Reservas y alérgenos con la sala llena.
La pregunta de la mesa para cuatro, la carta y los alérgenos, contestadas en el peor momento del servicio.
- Aforo por franja
- Carta y alérgenos siempre a mano
- Recordatorio de reserva
A las 14:10 nadie puede coger el móvil.
Justo cuando más reservas entran es cuando menos manos hay libres. El asistente contesta con las mesas que realmente quedan y guarda la reserva sin que nadie salga de la sala.
Hola! Mesa para 4 el sábado a las 21:30?
A las 21:30 lo tengo completo. Me queda a las 20:45 o a las 22:15. ¿Cuál prefieres?
22:15. Uno es celíaco, ¿hay opciones?
Sí, tenemos entrantes y dos principales sin gluten. Reservo mesa de 4 el sábado a las 22:15 y lo anoto en la reserva.
La carta en la base de conocimiento.
Subes la carta y la lista de alérgenos en PDF y el asistente busca dentro por significado. «¿Tenéis algo sin lactosa?» encuentra la respuesta aunque en el documento ponga «intolerancia».
Lo que suelen preguntarnos.
¿Gestiona los turnos de comida y cena por separado?
Sí: el horario por día admite varios tramos, y cada uno tiene su aforo.
¿Y las reservas de grupo grande?
Lo habitual es que esas las lleve una persona; el asistente las detecta y te las pasa.
Lo siguiente que suele interesar.
Reserva llena.
Sala tranquila.
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